Сейчас чаще всего информацию о пищевой ценности продуктов - содержании белков, жиров, углеводов и соли - покупатели могут найти на обратной стороне упаковки, мелким шрифтом. Маркировка Nutri-Score должна помочь покупателям быстрее оценивать пищевую ценность продуктов с помощью пятиуровневой шкалы - от зеленой буквы А до красной Е, говорят в Министерстве по делам регионов и сельского хозяйства. Однако ранее против внедрения маркировки в ее нынешнем виде ранее выступили 22 крупных эстонских производителя продуктов питания, передает "Актуальная камера".

"В пищевой промышленности на самом деле уже давно активно работают над изменением состава продукции. Производители делают это по собственной инициативе, без вмешательства государства. Последние десять лет они работают над снижением содержания сахара, соли и жиров в своих продуктах. Вопрос скорее в том, как потребитель может понять, какой продукт лучше поддерживает его здоровье и какой выбор будет более полезным", – говорит канцлер Министерства по делам регионов и сельского хозяйства Трийн Кыргмаа.

Министерство экономики не согласовало проект внедрения в Эстонии маркировки Nutri-Score. При этом в ведомстве заявляют, что речь не идет о принципиальном отказе.

"Эстонские производители продуктов питания обозначили ряд проблемных моментов, связанных с этой маркировкой. Кроме того, не были рассмотрены другие аналогичные системы маркировки. Поэтому публичную дискуссию необходимо спокойно довести до конца, разъяснить всем заинтересованным сторонам плюсы и минусы, и только после этого принимать решение", – сказала глава отдела предпринимательской среды Министерства экономики Трийну Силламаа.

По словам ученого в области поведенческих наук и психолога, Nutri-Score может помочь в ситуации, когда у покупателя мало времени, эта маркировка становится хорошей альтернативой случайному выбору. В тоже время она может вводить в заблуждение.

"Важно объяснять, что именно означает эта маркировка. Система Nutri-Score берет отдельные питательные вещества и их оценки, а затем объединяет их в один общий показатель. Это можно сравнить со школьным табелем: итоговая оценка отражает конкретные показатели, но не характеризует человека в целом. Поэтому важно, чтобы человек понимал, на основании чего сформировалась эта оценка и что она в конечном итоге означает", – пояснил ученый в области поведенческих наук и психолог Кари Куулман.

Пока эстонским производителям юридически не разрешено использовать Nutri-Score на своей продукции. Согласно проекту, маркировка должна быть добровольной. Министерство регионального развития намерено продолжить работу над ним с учетом поступивших замечаний. Когда стороны смогут прийти к окончательному решению, пока неизвестно.