В нынешнем году победителем, так называемого кулинарного "Оскара", стала команда из Дании. Их каре молочного теленка и овощной шартрез было отмечено как лучшее блюдо, что позволило датчанам выиграть титул во второй раз. Второе место досталось Швеции, сообщил euronews.

View this post on Instagram

Here are the theme on a plate and theme on platter of winner of Bocuse d'Or 2019 from team Denmark ???????? @bocusedordenmark #bocusedor #bocusedordenmark #bocusedor2019

A post shared by Bocuse d'Or (@bocusedor) on Jan 30, 2019 at 11:47am PST

За право именоваться лучшим кулинаром соревновались 24 кандидата из разных стран. В этом году состязание впервые проводилось без своего вдохновителя, легенды французской гастрономии Поля Бокюза. Он скончался в январе прошлого года.

Bocuse d´Or - самый престижный поварской конкурс, который проводится раз в два года. Всемирный финал проводится по нечетным годам в Лионе, на родине Поля Бокюза, а по четным - во всем мире проходят отборочные туры. В 2020 году столицей европейского тура конкурса шеф-поваров "Золотой Бокюз" впервые станет Таллинн.