"Твой Таллинн": шеф-повар Гурьянов приготовил три блюда из входящих в школьный набор продуктов
В Таллинне раздают продуктовые наборы семьям школьников, чтобы поддержать их время дистанционного обучения. Шеф-повар Павел Гурьянов рассказал и показал, что можно приготовить из этих продуктов.
В столице разработкой и составлением продуктового пакета занимается Таллиннский департамент образования.
Все столичные школы получают стандартные комплекты, правда, набор продуктов может меняться из недели в неделю.
На этот раз в продуктовом комплекте оказались хлопья, яйца, хлеб-сепик, печенье, рис, питьевой йогурт, сосиски, помидоры, огурец, яблоки, груша, морковь и плавленый сыр. Шеф-повар Павел Гурьянов рассказал и показал, что можно приготовить из этих продуктов.
"Продукты мы разделили на три части, и из них приготовим разные блюда. Конечно здесь нет каких-то вещей, но дома есть какие-то дополнения - масло, соль, лук, петрушка. Вы можете всегда добавить и сделать эти блюда более интересными, - отметил Гурьянов. - На первое сделаем бутерброды, будут они у нас с сыром и жареными яйцами, на второе мы сделаем интерпретацию ризотто с сосисками, и десерт у нас будет фруктовый салат с йогуртом и печеньем".
Начали с приготовления бутербродов. Сначала обжарили хлеб, намазали его плавленным сыром, добавили сосиски, помидор, сыр и сверху увенчали это дело жареными яйцами.
"Добавили соль, петрушку и отправили получившиеся бутерброды в духовку. И отправляем в печку на пять-семь минут", - подчеркнул шеф-повар.
Теперь основное блюдо. Почистили морковь, добавили лук. Обжарили все на сковороде, и добавили туда рис.
"У нас остались еще сосиски, мы их тоже порежем, и тоже используем сюда, будет какой-то мясной наполнитель, будет вкуснее. В получившуюся смесь постепенно добавляем воду. Она будет выпариваться и рис будет готовиться, и тогда наше ризотто будет очень кремовым и вкусным", - сказал шеф-повар.
В десерте для основы используется печенье, после чего чистятся и нарезаются фрукты.
"Чтобы фрукты не темнели, их можно всегда полить соком лимона", - порекомендовал Гурьянов.
Когда все готово - десерт заливается питьевым йогуртом, и в него добавляются хлопья.
Редактор: Виктор Сольц
Источник: "Твой Таллинн" (ETV+)