Фуд-блогер: заготовка еды впрок делает будни проще

Фуд-блогер Анника Мурулайд в эфире передачи "Terevisioon" поделилась советами, как сэкономить время на повседневной готовке.
Заготовка еды впрок - это, по словам Мурулайд, отличный способ каждую неделю экономить время на приготовлении пищи.
"Департамент статистики несколько лет назад выяснил, что средняя эстонская семья тратит на приготовление еды около 13 часов в неделю, а за год это составляет 30 дней", - рассказала она.
Изменить ситуацию помогают простые решения: например, приготовленные в воскресенье вечером большие порции заметно сокращают время на готовку по будням.
"Сегодняшний набор рассчитан на то, чтобы всего за два часа приготовить завтрак, обед, перекус и ужин, - рассказала она в эфире. - Процесс выстроен так, что все готовится одновременно: что-то в духовке, что-то в кастрюле, а что-то на сковороде".
На завтрак Мурулайд приготовила творожные оладьи. Для порции на двоих нужно смешать три яйца, 200 граммов творога, 60 граммов муки и 35 граммов сахара, а затем пожарить на сковороде. По утрам оладьи можно разогреть на плите или в микроволновке.
На обед Мурулайд предложила корейский боул. Для этого нужно сварить рис, нашинковать для салата морковь и красную капусту, добавить шпинат и обжарить фарш. Фарш Мурулайд обжаривала с чесноком, соевым соусом, томатным пюре и сахаром. "Это придает блюду легкую сладость, которая делает его сочным и невероятно аппетитным", - отметила она.
В качестве перекуса Мурулайд приготовила овсяное печенье. Чтобы их сделать, нужно размять вилкой банан, добавить яйца, овсяные хлопья, орехи, изюм и сахар.
"Я рекомендую есть это через два-три часа после обеда - например, перед тренировкой, чтобы запастись углеводами для эффективного занятия", - отметила она.
На ужин в начале осени можно приготовить большую кастрюлю томатного крем-супа. Для этого нужно отправить в духовку помидоры, лук, чеснок и морковь, а после запекания взбить их в блендере со специями и сливочным сыром.
Редактор: Ирина Догатко
Источник: Terevisioon




















