"Во-первых, из растительной пищи без мяса мы хуже усваиваем белки, цинк, железо, магний и кальций. Во-вторых, если в школе устраивают вегетарианские дни, то дети не едят такую пищу, а идут за булочками. Разве это лучше?" – сказал Райво Вокк в передаче "Кофе+" на ETV+.

По его словам, правильнее было бы предлагать каждый день разнообразное питание с обязательным содержанием овощей, чем один вегетарианский день. "Овощей должно быть около половины или больше половины, если не считать картошку. В овощах содержится разное количество нутриентов, много питательных веществ, полезных для человека, а также много антиоксиданотов.", – добавил он.

По словам Вокка, в том, что дети не едят овощи, виноваты родители. "Родители не давали детям с самого раннего возраста больше овощей. Они считают, что их дети не любят овощи. Да, есть некоторые дети, которые чувствуют горечь даже в капусте, и поэтому не любят ее. А у остальных это просто привычка", – сказал профессор.

Так же обстоят дела с рыбой, которую необходимо включать в рацион. "Если родители не любят готовить рыбу, то и дети не привыкли ее есть", – добавил он.

По словам Вокка, полезны и фрукты. При этом не стоит бояться содержащегося в них сахара. "Мы не съедим столько фруктов, чтобы получить вред о содержащихся в них сахаров", – сказал он.