Эксперт рассказала, в каких пластиковых контейнерах можно хранить еду

Специалист по безопасности продуктов питания Кюлли Суурварик в передаче Huvitaja рассказала, что пластиковые упаковки, в которых хранятся еда и напитки, приобретенные в магазине, как правило, предназначены для одноразового использования. По ее словам, важно выяснить, в каких условиях пластиковую тару можно использовать повторно.
"Когда пища контактирует с каким-либо предметом, в процессе этого взаимодействия мельчайшие частицы материала могут попасть в пищу, и это также зависит от температуры. Чем выше температура, тем больше вероятность того, что частицы попадут в пищу", – сказала главный специалист отдела продовольственной безопасности Министерства сельской жизни Кюлли Суурварик.
Например, при использовании сковородок важно читать инструкцию по эксплуатации, где указаны условия их использования. "Как использовать сковородку и ухаживать за ней. В инструкциях может быть указано, какой лопаткой можно переворачивать яйца на сковороде и нужно ли охлаждать ее перед мытьем. Материалы бывают очень разными", – уточнила Суурварик.
Она подчеркнула, что если пластиковый предмет, например, разделочная доска, начинает шелушиться, ее поверхность становится шероховатой, а на ней появляются мелкие белые частицы, то, возможно, стоит от нее отказаться.
Говоря о пластиковых контейнерах, Суурварик отметила, что производители мороженого обычно тестируют упаковки в режиме одноразового использования, что не дает достаточных доказательств их пригодности для повторного использования.
Если контейнер планируется использовать повторно, туда лучше класть такую же пищу, как та, что находилась в нем при покупке.
"Поэтому я не рекомендую использовать упаковки от мороженого для хранения пищи. Если контейнер был предназначен производителем для хранения холодной еды, то я не советую использовать его для горячей пищи. Можно, возможно, пару раз использовать контейнер от мороженого для заморозки ягод, но не более того", – добавила Суурварик.
По ее словам, разумнее запастись контейнером для хранения пищи, который имеет максимально широкий спектр применения.
Тару можно использовать для хранения пищи, если на ней изображен знак вилки и бокала: "Однако этот знак, как правило, не дает информации об условиях использования. Поэтому всегда следует уточнить у продавца, в каких условиях можно использовать пластиковое изделие".
Пластиковые упаковки, в которых хранятся продукты и напитки, купленные в магазине, обычно предназначены для одноразового использования.
Редактор: Елизавета Калугина
Источник: Vikerraadio