По сравнению с декабрем 2021 года индекс потребительских цен к концу февраля вырос на 19,2%, а продукты питания подорожали на 35%.

"Если мы сравним февраль с августом 2022 года, то общий индекс, который учитывает продукты питания и безалкогольные напитки, изменился на 1,3%. На графике видно, что его рост ровный, тогда как цены на продукты питания устремились вверх. По сравнению с августом продукты питания и безалкогольные напитки подорожали на 11,1%", – сообщила ERR старший аналитик Департамента статистики Виктория Трасанов.

Таким образом, несмотря на падение цен на энергоносители и повышение базовых процентных ставок, стремительный рост стоимости продуктов питания не замедлился. Это характерно не только для Эстонии, продовольственная инфляция наблюдается во всей Европе.

Председатель правления кооператива производителей рапса и зерна KEVILI Андрес Оопкауп рассказал, что фермеры закупили удобрения на этот год по ценам, иногда в четыре раза превышающим прежние. Эти затраты им предстоит возместить.

"Невозможно, что разница в более дешевом топливе или ценах на энергоносители отразится на розничных ценах. Такие процессы занимают у фермеров много времени, иногда даже год или около того", – пояснил Оопкауп.

Также нет никаких признаков того, что цены на ресурсы упадут до прежнего уровня. По словам Оопкаупа, заработная плата выросла и ее уже не снизишь, а удобрения уже никогда не будут стоить 200 евро за тонну, как весной 2021 года.

"Когда мы повышаем цены на продукты питания, а затем сразу повышаем заработную плату, то на самом деле мы добиваемся того, что деньги дешевеют. Мы добиваемся инфляции. Так или иначе, где-то нужно затормозить, либо стабилизируя цены на продукты питания, либо сдерживая рост зарплат, что, вероятно, не является популярным решением", – констатировал Оопкауп.