В столичной школе Сюдалинна питание организовано с заботой и вниманием, говорят работники. Кертту Мёльдер-Евдокимов, завуч начальной школы Сюдалинна, сказала "Актуальной камере", что они готовы к новым государственным требованиям по составлению меню. По ее мнению, нововведения не приведут к росту расходов: "Я думаю, что, возможно, стоило бы дать школам больше влияния в плане контроля качества еды. Одно дело, если мы ежедневно обсуждаем и даем обратную связь, но если в какой-то школе сотрудничество с поставщиком реально не работает, тогда должно быть проще расторгнуть договор. Я не думаю, что это напрямую повысит расходы. Если школа сама внимательно следит за тем, что и как подается, тогда и качество не может быть плохим".

Сейчас школьное питание финансируется за счет государства, местного самоуправления и в некоторых местных самоуправлениях – частично за счет родителей. Советник Министерства социальных дел Ингрид Пыльдсаар говорит, что при обновлении регламента государство старалось сделать так, чтобы не потребовалось дополнительных денежных ресурсов: "Мы не включили все группы продуктов, которые могли бы повысить стоимость. Например, орехи и семена были полностью исключены. Но общий рост цен все равно произошел, так что мы согласны – действительно, нужно пересмотреть финансирование.

Сейчас питание, предлагаемое в детских садах и школах, соответствует требованиям, установленным в 2008 году. Однако с тех пор изменился как выбор продуктов, так и состояние здоровья детей. В новом постановлении больше внимания уделяется овощам, ягодам, фруктам и рыбе, а содержание соли и сахара должно снизиться. При организации питания больше не нужно тщательно следить за содержанием микроэлементов. Главное, чтобы на тарелках ежедневно присутствовало необходимое количество овощей, злаков, молочных и других продуктов. Соцмин надеется, что новое постановление вступит в силу уже 1 сентября.

Подробности смотрите в видеосюжете.