В рамках Недели открытых школьных столовых в учебных заведениях Тарту ждут гостей, однако в первый день родителей среди посетителей оказалось немного - большинство пришедших взрослых составили учителя.

"Я работаю здесь уже девять лет и все это время ем школьную еду. Она очень полезная, здоровая, я получаю все необходимые питательные вещества и очень доволен", - поделился учитель школы Раатузе Прийт.

Учитель школы Кивилинна Ромео отметил хороший выбор блюд, включая вегетарианские и мясные: "В итоге очень хороший, сытный обед, дети могут быть довольны, по крайней мере я доволен". По его словам, стоимость школьного обеда составляет около 3 евро 28 центов.

Главным изменением в школьном питании стало сокращение количества соли в блюдах в соответствии с новыми требованиями к здоровью детей. Если учителя оценивают такие изменения положительно, то реакция учеников неоднозначна.

Некоторые школьники считают еду слишком пресной. Например, ученица гимназии им. Кристьяна Яака Петерсона Карийна призналась, что из-за нехватки соли приносит ее с собой в баночке: "Раньше было нормальное количество соли, теперь, вроде, в половину меньше. Я с этим не согласна. Надо вернуть. Соли настолько мало, что я приношу ее с собой".

Другие ученики относятся к новшеству спокойнее. Патрик и Яспер из той же гимназии отмечают, что при желании всегда могут добавить соль, но в целом качество еды осталось хорошим.

Руководство учебных заведений подчеркивает, что адаптация к менее соленой пище требует времени, но процесс уже идет успешнее, чем раньше.

Директор школы Кивилинна Карин Лукк рассказала, что основные жалобы поступали в прошлом году: "Сейчас уже видно, что дети знают, чего ожидать. При этом у нас стало больше вариантов, и дети знают, что другие вкусы могут это компенсировать. Привычка уже начинает формироваться или уже сформировалась".

Ученики младших классов предпочитают простые блюда. Так, Оливер из школы Раатузе выбрал капусту с гречкой, а Хуго - рис с кукурузой, отметив, что избегают соусов. Тем не менее, любители соусов среди школьников тоже нашлись, равно как и те, кто больше всего ждет десерта.