Согласно регламенту ЕС, продавцы должны предлагать альтернативу одноразовой упаковке. Однако для небольших предприятий это может быть непросто, особенно если яркая одноразовая упаковка с уникальным дизайном является частью фирменного стиля.

"Я просто не уверен, что на новые упаковки, которые мы будем обязаны предоставлять, у нас будет возможность печатать столько разных надписей. Помимо еды, я ещё своими упаковками дарю людям много эмоций", – рассказал "Актуальной камере" основатель Buzz Kebab Дмитрий Жук.

Помимо требований ЕС, Эстония планирует дополнительные изменения – в заведениях быстрого питания и общепита еду для потребления на месте можно будет подавать только в многоразовой посуде.

"Если это будет реализовываться, то это опять же дополнительная работа. У ресторанов и так постоянно прибавляется разная работа с разными приложениями, нововведениями и так далее", – отметил Дмитрий Жук.

Дополнительные обязанности приведут к росту расходов, которые в первую очередь могут отразиться на кошельках клиентов.

"При использовании многоразовой упаковки в модели полного сервисного обслуживания стоимость услуги для небольших объемов может составлять около 25–28 центов. Эти дополнительные расходы могут быть включены в цену", – сказал представитель Министерства климата Дагни Репп.

Еще одно нововведение, которое Эстония планирует ввести дополнительно, – сервисы доставки еды должны будут предоставить клиентам выбор между одноразовой и многоразовой упаковкой.

"Это технически совсем несложно – такая возможность уже существует, и сегодня есть довольно много ресторанов, где клиенты могут выбрать, хотят ли они получить заказ в многоразовой или одноразовой упаковке", – пояснила руководитель стратегического направления Bolt Food. Трийн Тойметая.

Главная сложность, которую отмечают участники рынка, это недостаточное количество сервисов для возврата многоразовой упаковки.

"Это связано с тем, что многоразовая упаковка еще не получила широкого распространения, а создание таких пунктов требует значительных инвестиций", – говорит Дагни Репп.

Для того, чтобы у покупателей была мотивация возвращать многоразовую посуду, будет введен залог, который потребителю вернут в полном объеме.