Число отравившихся после ужина в ресторане Noa выросло до 33 человек ({{commentsTotal}})

Ресторан NOA.
Ресторан NOA. Автор: noaresto.ee

По данным Департамента здоровья, число заболевших сальмонеллезом, после ужина на прошлой неделе в таллиннском ресторане Noa, выросло до 33 человек.

Пресс-секретарь Департамента здоровья Симмо Саар сказал ERR, что 30 из них обратились за помощью к врачу.

Госпитализированы в общей сложности 16 человек.

На сегодняшний день сальмонеллез подтвержден лабораторно в 14 случаях.

Департамент здоровья получил информацию о предполагаемой вспышке сальмонеллеза вечером 18 июля. На следующее утро Департамент здоровья совместно с Ветеринарно-пищевым департаментом оценил на месте ситуацию в ресторане Noa. Ветеринарно-пищевой департамент взял необходимые пробы для анализов, чтобы установить источник заражения и способ распространения возбудителя.

Ресторан Noa закрыли сразу после того, как его сотрудники услышали о заражении. Шеф-повара Тынис Сийгур и Орм Оя сообщили вечером в четверг, что ресторан будет закрыт до окончательного прояснения обстоятельств, хотя Департамент здоровья пообещал открыть ресторан.

В четверг вечером стало известно, что заражение было спровоцировано штаммом Salmonella D, который не передается от человека к человеку. "Было ли это в мясе или яйцах, к сожалению, не ясно, но мы делаем все возможное, чтобы это выяснить", - сказал Сийгур и извинился от имени ресторана перед клиентами.

Сальмонеллез – это вызванное относящимися к семейству Salmonella бактериями кишечное заболевание, которым заражаются перорально. Инкубационный период может составлять от 6 до 72 часов. Характерные симптомы – сильный и изнуряющий понос с повышенной температурой, болью в голове и животе, тошнотой, временами рвотой, сопровождающиеся сильной потерей жидкости.

Симптомы удерживаются в течение 4-7 дней. В тяжелых случаях требуется госпитализация.

Источником заражения может быть инфицированный человек или животное. Заболевание вызывают зараженные возбудителем продукты питания вроде (птичьего) мяса, куриных яиц и продукции из них.

 В этом году в Эстонии зарегистрированы четыре случаях заражения группами от пяти человек, где сальмонеллез всего диагностировали у 40 человек. Причиной преимущественно была приготовленная дома пища.

Редактор: Надежда Берсенёва



Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: