Число отравившихся после ужина в ресторане Noa выросло до 33 человек ({{commentsTotal}})

Ресторан NOA.
Ресторан NOA. Автор: noaresto.ee

По данным Департамента здоровья, число заболевших сальмонеллезом, после ужина на прошлой неделе в таллиннском ресторане Noa, выросло до 33 человек.

Пресс-секретарь Департамента здоровья Симмо Саар сказал ERR, что 30 из них обратились за помощью к врачу.

Госпитализированы в общей сложности 16 человек.

На сегодняшний день сальмонеллез подтвержден лабораторно в 14 случаях.

Департамент здоровья получил информацию о предполагаемой вспышке сальмонеллеза вечером 18 июля. На следующее утро Департамент здоровья совместно с Ветеринарно-пищевым департаментом оценил на месте ситуацию в ресторане Noa. Ветеринарно-пищевой департамент взял необходимые пробы для анализов, чтобы установить источник заражения и способ распространения возбудителя.

Ресторан Noa закрыли сразу после того, как его сотрудники услышали о заражении. Шеф-повара Тынис Сийгур и Орм Оя сообщили вечером в четверг, что ресторан будет закрыт до окончательного прояснения обстоятельств, хотя Департамент здоровья пообещал открыть ресторан.

В четверг вечером стало известно, что заражение было спровоцировано штаммом Salmonella D, который не передается от человека к человеку. "Было ли это в мясе или яйцах, к сожалению, не ясно, но мы делаем все возможное, чтобы это выяснить", - сказал Сийгур и извинился от имени ресторана перед клиентами.

Сальмонеллез – это вызванное относящимися к семейству Salmonella бактериями кишечное заболевание, которым заражаются перорально. Инкубационный период может составлять от 6 до 72 часов. Характерные симптомы – сильный и изнуряющий понос с повышенной температурой, болью в голове и животе, тошнотой, временами рвотой, сопровождающиеся сильной потерей жидкости.

Симптомы удерживаются в течение 4-7 дней. В тяжелых случаях требуется госпитализация.

Источником заражения может быть инфицированный человек или животное. Заболевание вызывают зараженные возбудителем продукты питания вроде (птичьего) мяса, куриных яиц и продукции из них.

 В этом году в Эстонии зарегистрированы четыре случаях заражения группами от пяти человек, где сальмонеллез всего диагностировали у 40 человек. Причиной преимущественно была приготовленная дома пища.

Редактор: Надежда Берсенёва



ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.
Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: