Специалисты двух департаментов не смогли установить источник инфекции в ресторане Noa ({{commentsTotal}})

Ресторан NOA.
Ресторан NOA. Автор: noaresto.ee

Ни Департамент здоровья, ни Ветеринарно-пищевой департамент не смогли установить точную причину заражения продуктов бактерией сальмонеллы в ресторане Noa в июле этого года, когда жертвами инфекции стали 33 человека, 16 из которых были госпитализированы.

Департамент здоровья по результатам собственного расследования пришел к такому же выводу, что и Ветеринарно-пищевой департамент - причиной вспышки сальмонеллеза не были сырые продукты, сообщил 6 сентября портал ERR Uudised.

"Результаты исследований Департамента здоровья и Ветеринарно-пищевого департамента показали, что посетители ресторана Noa заразились сальмонеллезом из-за возбудителя заболевания, который контактировал с мясным фаршем в процессе приготовления еды", - сообщили в пресс-службе Департамента здоровья.

В сообщении отмечается, что задним числом не представляется возможным установить, как именно возбудитель заболевания контактировал с сырыми продуктами во время приготовления еды.

От вспышки сальмонеллеза в ресторане NOA 18 июля пострадали в общей сложности 33 человека, из них 16 были госпитализированы. Источником эпидемии стал татарский бифштекс (steak tartare) - блюдо из говяжьего фарша, подаваемое в сыром виде. Заражение было спровоцировано видом Salmonella D, который не передается от человека к человеку.

Ресторан извинился перед клиентами и вручил всем пострадавшим подарочные наборы.

Редактор: Андрей Крашевский



ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.
Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: