В Эстонии разрабатывают программу качества свинины
Сектору мясного скотоводства нужна программа качества свинины, которая сделает более ровным уровень предлагаемого на рынке мяса и даст потребителям уверенность в том, что мясо было произведено в соответствии со стандартами благополучия животных и передовой практикой, следует из итогов заседания Эстонской ассоциации племенного свиноводства и Эстонской Аграрно-торговой палаты.
На встрече стороны договорились прописать в программе качества стандарты, касающиеся здоровья и благополучие животных, лечения, содержания и оборудования для обработки, организации кормления, биобезопасности, транспортировки живых животных, селекции и качества мяса.
Участники заседания сошлись во мнении, что за основу следует взять шотландскую программу качества.
"Благодаря программе качества мы сможем четко отличать эстонскую свинину от, например, испанской. Мы сможем использовать меры поддержки сельскохозяйственной политики для продвижения продукции и влияния на потребителей, чтобы они требовали отечественное мясо, произведенное в соответствии с более строгими стандартами", – пояснила представитель Аграрно-торговой палаты Ану Хелленурме.
Редактор: Евгения Зыбина
