Если до сих пор обед в продуктовом магазине Solaris в центре Таллинна в основном покупали рабочие, то в последние месяцы почти половина покупателей горячих блюд - офисные работники. Но и пожилые люди также начинают отдавать предпочтение магазинной еде, сообщила "Актуальная камера".

"С сентября, когда цены на энергоресурсы были очень высокими, мы видели очень много одиноких пенсионеров, которые покупали коробку риса, котлету - ужин, который обходился в два евро. Такого раньше не было", - сказал менеджер по производству продуктового магазина Solaris Вирко Тугевус.

Порции покупаемых готовых блюд уменьшились, и теперь предпочтение отдается более простым и дешевым блюдам, а также скидочным предложениям. Бестселлером этого года стали, например, макароны с фаршем.

"Это продается по четыре евро за килограмм, но если готовить на одного человека, то упаковка фарша стоит уже три евро", - отметил Тугевус.

То, что приготовление еды дома на электрической плите многим кажется дороже, чем покупка готовой еды, также подтверждается тем, что в преддверии Рождества в этом году по сравнению с прошлым годом было куплено больше жареных продуктов, которые достаточно просто разогреть.

Выросли и продажи готовых мясных блюд.

"Мы наблюдаем довольно приличный рост продаж готовых блюд именно в упакованном сегменте, в том числе таких популярных продуктов, как паста карбонара, пилаф. Довольно заметно выросли продажи готовых продуктов из мяса птицы, свинины, других видов мяса. Даже продажи бутербродов и бургеров растут", - отметила менеджер по маркетингу Maxima Марис Киви.

Продажи упакованных готовых к употреблению продуктов питания выросли в Maxima более чем вдвое, при этом продажи готовых мясных продуктов выросли на четверть, а сэндвичей и бургеров - почти на 20%.

По словам Киви, покупка готовой еды дешевле обходится одинокому человеку, но для большой семьи готовить еду дома выгоднее.

"Что касается готовой продукции, то мы прилагаем все усилия для удержания цен на готовые продукты питания на разумном для потребителя уровне, поскольку факторы производства тоже очень сильно подорожали и по сырью, и по упаковке. Скажем так, что в случае готовых блюд скидочная маркировка, скорее, не является показателем", - сказала Киви.

По ее словам, покупатели в Эстонии чувствительны к ценам, но на праздновании Нового года еще не экономят. Салат "оливье", вероятно, станет хитом продаж, но, по словам Киви, готовые закуски и сэндвичи с сельдью и килькой тоже покупаются очень хорошо.