"Как позитивное можно отметить, что потребители стали бережнее относиться к продуктам питания, чаще выбирают продукты с близким к конечному сроком пригодности — за счет этого меньше потери продуктов питания. С точки зрения магазинов это все означает, что наша маржа находится под очень сильным давлением, конкуренция очень жесткая и в этих условиях продавцам не так легко диктовать со своей стороны цены, которые мы считаем разумными для нас", - сказал директор по закупкам сети Coop Оливер Рист, слова которого приводят радионовости ERR.

Хотя цены на фрукты и овощи по сравнению с июнем прошлого года выросли, объемы их покупок не сокращаются. В то же время, за год на 6,6% подешевели различные виды продуктового масла и на 6,2% - свежая рыба. Объемы продаж этого вида продукции увеличились.

"Обращает на себя внимание продажа рыбы — если в прошлом году на фоне скандалов с листерией цена на рыбу существенно выросла, то в этом году ее продажи увеличились на 10%. А в целом люди следят за ценниками — что дешевле, то они и выбирают", - заметил представитель сети Selver Кристьян Андерсон.

Оливер Рист считает, что в Эстонии сегодня налицо тенденция к стабилизации цен.

"Думаю, что ближе к концу лета — началу осени мы увидим, что продуктовая корзина не будет двигателем инфляции. Стабилизация уже сейчас налицо, двузначных цифр роста мы уже не увидим и с каждым месяцем инфляция будет все ниже", - прогнозирует он.

Как ранее сообщил Rus.ERR, индекс потребительских цен в Эстонии в июне по сравнению с маем вырос на 0,7%, а по сравнению с июнем прошлого года увеличился на 9,2%.

Основное влияние на показатели инфляции в июне в годовом сравнении оказало подорожание продуктов питания и безалкогольных напитков, что составило почти половину от общего повышения индекса.