Молочная продуктивность коров Эстонии бьет рекорды
Производство молока в 2023 году увеличилось по сравнению с прошлым годом на 5%, что является рекордным показателем за последний 31 год. Средний надой молока на корову увеличился на 5%, продуктивность молочных коров Эстонии повысились до абсолютно высшего уровня Европейского союза, следует из данных Департамента статистики.
По состоянию на конец прошлого года в Эстонии было 83 300 молочных коров. Численность молочных коров по сравнению с 2022 годом немного уменьшилась, их продуктивность при этом постоянно росла, таким образом увеличилось и производство молока.
По словам ведущего аналитика Департамента статистики Антона Кардакова, в прошлом году в Эстонии было произведено 895 000 тонн молока.
"В последний раз производство молока было выше, чем сейчас, в 1992 году, однако продуктивность была тогда в три раза меньше. Если 30 лет назад от одной коровы получали 3500 кг молока в год, то теперь в среднем 10 600 кг", – отметил Кардаков.
Данные о производстве молока за 2023 год других стран ЕС еще не опубликованы. По сравнению с данными за 2022 год результаты Эстонии 2023 года превзошли бы результаты всех других стран ЕС, в том числе. Дании и Нидерландов, продуктивность в которых очень высока.
Уездом с наибольшим производством молока является Ярвамаа, там производится 17% от общего объема эстонского молока и содержатся 16% всех молочных коров.
В Ярваском уезде отмечается также наибольшая продуктивность молочных коров – 11 200 кг молока на одну корову в год. За Ярвамаа по показателям следуют Ляэне-Вируский и Пярнуский уезды, где производится соответственно 13% и 12% эстонского молока. Очень высокая продуктивность, то есть более 11 000 кг, также в Пыльваском, Валгаском и Тартуском уездах.
Из молока, закупленного у сельскохозяйственных предприятий, в прошлом году было произведено 241 000 тонн молочных продуктов, в том числе 104 000 тонн питьевого молока, 52 000 тонн сыра и творога, 36 000 тонн кисломолочных продуктов и 4600 тонн сливочного масла. Этой продукции достаточно как для внутреннего потребления, так и для экспорта. Кроме того, в прошлом году в другие страны для дальнейшей обработки было экспортировано 211 000 тонн сырого молока и сливок.
Молочная продукция является одной из важнейших составляющих сельскохозяйственной продукции Эстонии и составляет больше четверти стоимости общего объема сельскохозяйственной продукции и более половины продукции животноводства. В прошлом году стоимость молочной продукции составила 375 млн евро.
Редактор: Евгения Зыбина
