В мире наиболее распространены два сорта кофе: арабика и робуста. Цены за год на них в мире выросли на 40-60%.

"Если говорить о цене на кофе, то ралли продолжается. Если еще 3-4 года назад цена на такой вид кофе, как робуста, составляла 1300-1500 долларов за тонну, то пару недель назад было уже 5500. И конца этому ралли не видно. Надеемся, что цена стабилизируется на каком-то уровне, но прежних цен, вероятно, уже не будет", – сказал руководитель по продажам Lavazza Estonia Андрес Паал.

Эксперты утверждают, что главная причина – в погоде, имея в виду засуху в Бразилии. Впрочем, есть и другие факторы.

"Причин несколько: нехватка сырья, увеличение спроса. Если говорить о Европе, то здесь в игру вступают и регуляторные ограничения. Если, например, говорить о выращивании кофе в Бразилии, там используется определенный вид пестицидов, в Евросоюзе они под запретом, поэтому их привезти невозможно", – сказал Паал.

В специализированных магазинах говорят, что из-за того, что кофе вырос в цене на 20%, сократились продажи кофемашин. Покупатели кофейного напитка предпочитают закупаться в дни скидок.

"Нельзя сказать, что кофе стали меньше покупать, но при этом важно отметить, что стали гораздо чаще покупать кофе во время скидочных кампаний. Если говорить о других категориях товаров, то во время скидок активность покупателей возрастает на 20-30%, а что касается кофе – здесь рост сразу на 50%", – сказал директор по закупкам Prisma Каймо Нийтару.

"Для нас кофе – это важная статья товаров, своеобразный крючок, с помощью которого можно зацепить покупателя. Теперь на фоне роста цены на кофе клиенту приходится выбирать: оставаться верным прежней марки кофе, цена на которую может вырасти быстрее, или начать покупать кофе другой марки, которое стоит не так дорого", – сказал глава отдела коммерческих расчетов Selver Кристьян Андерссон.

Несмотря на подорожание, кофе для многих остается ежедневной привычкой, от которой сложно отказаться.

"Я лично сильного скачка не ощущаю, потребляю, как и раньше. Если будет еще дорожать, будем пить меньше кофе", – сказал Сергей.

"Я буду кофе пить до последних дней своих. На меня это не влияет. И то, что цена повышается... Ну, все повышается у нас!" – отметил Валентин.