По словам Матвиенко, повторное кипячение воды не представляет опасности. Единственное заметное изменение касается вкуса: после многократного кипячения вода становится менее насыщенной. 

"Это абсолютно нормально, если мы, конечно, не кипятим эту воду слишком много раз, потому что это просто влияет на вкус воды. Вода со временем может стать плоской по вкусу. Поэтому ради вкуса есть смысл освежать воду или каждый раз кипятить свежую", - пояснила Матвиенко. 

Она советует кипятить столько воды, сколько действительно необходимо для приготовления напитка, однако если чайник уже был вскипячен полностью, использовать эту же воду повторно безопасно. 

Отдельно специалист остановилась на хранении чайной заварки. Она отметила, что теплый чай, простоявший длительное время при комнатной температуре, становится благоприятной средой для размножения бактерий. Если заварку необходимо сохранить, ее следует быстро остудить и убрать в холодильник. При этом повторное заваривание чайного листа само по себе не считается вредным: некоторые сорта чая, особенно зеленые и отдельные традиционные виды, допускают несколько завариваний в течение одного чаепития. 

Также Матвиенко развеяла распространенный миф об опасности накипи. Она пояснила, что накипь образуется из содержащихся в воде солей кальция и магния и не представляет угрозы для здоровья человека. Однако она ухудшает работу бытовой техники, снижая эффективность нагрева и увеличивая расход электроэнергии, поэтому чайники и кофемашины рекомендуется регулярно очищать. 

"И для здоровья она безопасна, эта накипь, она никак на нас не влияет. Это, может быть, просто неприятно ощущать на языке, если вам в чашку попался кусочек этой накипи. Но с точки зрения здоровья это абсолютно безопасно. Скорее, это больше вредит нашим приборам, чайникам, кофемашинам, потому что ухудшает передачу тепла, увеличивает время нагрева и увеличивается расход электричества", - сказала специалист.