Данные института конъюнктуры показывают, что в некоторых группах товаров темпы повышения цен замедлились, а в некоторых подорожание продолжается. Например, стоимость килограмма сахара за год выросла на 53%: в конце прошлого лета он стоил 97 центов, а сейчас – 1,48 евро за килограмм. Однако в течение последнего месяца цена не поднялась.

Подорожала и пшеничная мука: цена килограмма муки в августе была на 10 центов выше, чем годом ранее, и составляла 1,29 евро. По сравнению с июлем стоимость муки была на цент ниже.

Овсяные хлопья в августе прошлого года стоили 2,12 евро, а сейчас 2,37 евро, причем в прошлом месяце по сравнению с июлем они подорожали на один цент.

Хлеб и булка подорожали за год на 27 и 36% соответственно. По сравнению с июлем в августе килограмм хлеба был на два цента дешевле, в килограмм булки – на восемь центов дороже.

Мясные продукты и рыба

Заметнее всего из мясных продуктов за год подорожал фарш – с 6,64 до 7,91 евро за килограмм. В июле его цена была на три цента выше.

Сосиски по сравнению с июлем подешевели на восемь центов и стоили в августе 7,59 евро за килограмм. За год сосиски подорожали на 16%.

Другие мясные продукты дорожали как в годовом, так и в месячном сравнении.

Рыба стоит на рынках и в магазинах по-разному. На рынках больше всего за год подорожала охлажденная чищеная салака – на 47%. В августе прошлого года она стоила 3,9 евро, сейчас 5,75 евро. При этом в магазинах филе салаки в августе можно было приобрести в среднем за 3,58 евро.

В магазинах заметнее всего подорожал охлажденный окунь, который в августе стоил 9,15 евро, то есть на 19% дороже, чем в прошлом году. На рынках окунь подешевел на 22% – в августе килограмм стоил 5,58 евро.

Филе форели в магазинах подешевело на 29%, на рынках – подорожало на 18%.

Стоимость филе охлажденного лосося упала как в магазинах, так и на рынках на 9% и составила 22-23 евро за килограмм.

Молочные продукты

Хотя ряд торговых сетей сообщил о понижении цены на молочные продукты, но Институт конъюнктуры берет в расчет обычные цены, а не со скидками, поэтому по его данным, молочные продукты подорожали в годовом сравнении. Меньше всего подорожал килограмм местного сыра и сливочного масла в небольшой упаковке, кефир подорожал на 14%, сливки для кофе и зернистый творог – на 17-18%.

Заметнее всего подорожала сметана – 3,51 евро за килограмм, то есть на четверть по сравнению с прошлым годом. На столько же подорожало молоко в пластиковых пакетах, в августе его стоимость составила 84 центов.

По сравнению с июлем цены на молочные продукты остались практически неизменными. Сливки для кофе стали на шесть центов дешевле, а местный сыр – на 16 центов (килограмм в августе стоил 11,22 евро).

Местные яйца размера М в августе были на 18% дороже, чем год назад, а импортные – на 20%. По сравнению с предыдущим месяцем местные яйца подорожали на 13%, а импортные подешевели на один цент.

Овощи

Значительно снизились за месяц цены на овощи. Цена за килограмм развесной моркови упала на 45% по сравнению с июлем и составила в августе 77 центов.

Цена на импортные помидоры снизилась на 30%, а на лук – на 28%. Капуста и местные огурцы также подешевели на четверть, в то время как цена на импортные огурцы упала на 16%.

Однако в сравнении с прошлым годом снизились только цены на огурцы. В августе этого года местные огурцы стоили 2,81 евро за килограмм по сравнению с 3,11 евро в прошлом году, а импортные подешевели до 1,85 евро за килограмм с 2,28 евро в прошлом году.

Остальные овощи за год стали дороже, причем значительнее всего подорожали лук и морковь – на 97 и 47% соответственно. Так, килограмм лука в августе стоил 1,3 евро за килограмм, что на 64 цента больше, чем годом ранее, а килограмм моркови – 1,52 евро по сравнению с 1,03 евро в прошлом году.

Килограмм картофеля за год подорожал на 12%, капуста – на 25%, импортные помидоры – на 26% и импортные яблоки – на 11%.