Сводчатые подвалы пивоварни, десятилетиями скрывавшиеся под каменным домом на улице Байера, были построены в середине XIX века. Сначала подвалы принадлежали семье кондитеров, но к концу века там уже работала пивоварня.

"В 1875 году участок переходит семье Баэртельс, и тогда становится ясно, что речь идет именно о пивных погребах. Производить пиво в Тарту было разрешено всем, кто платил налоги государству, а после повторного открытия Тартуского университета в 1802 году в лице студентов, очевидно, существовал стабильный спрос на пиво", – рассказала "Актуальной камере" младший лектор истории искусства ТУ Ану Ормиссон-Лахе.

По словам Ормиссон-Лахе, любителей пива в городе было достаточно, поэтому в то время в Тарту работало как минимум шесть пивоварен.

"Медовуху нужно было хранить, пиво тоже нужно было хранить – его ведь нельзя было сразу отправить на склады трактиров. И если " Пороховой погреб" нам больше известен как погреб Шрамма, то теперь перед нами открылся еще один, меньший по размеру, пивной погреб", – сказала Ану Ормиссон-Лахе.

Позже на этом участке располагались также колбасная фабрика и помещения Тартуского университета. Теперь же здесь планируют построить жилые дома с коммерческими площадями, которые, вероятно, разместятся именно в исторических подвалах.

"Планов было несколько, но, скорее всего, помещения будут использоваться как коммерческие. Первая часть останется двухуровневой. В задней части сверху и снизу разместятся офисы, а спереди появятся высокие стеклянные фасады. Благодаря этому подвалы будут полностью видны и в темное время суток. Это одна из немногих частей участка, находящихся под охраной как памятники старины, и их сохранение было обязательным", – пояснил руководитель проекта, застройщик Кристьян Мурга.

Сейчас на участке продолжаются работы по сносу старых конструкций и проектированию. Начать строительство планируется летом.