К началу этого года почти все эстонские рестораны Subway были закрыты из-за разногласий между франчайзером и местными партнерами, однако один Subway в Таллиннском аэропорту все же остался и продолжил работу, пишет Delfi Ärileht.

Исполнительный директор Baltic Restaurants Estonia Ааро Лоде не может комментировать закрытие других точек Subway в Эстонии: "Мы и сами узнали об этом через средства массовой информации, поэтому не знаем, какова была причина закрытия и почему они решили прекратить свою деятельность в нашей стране".

Несмотря на то, что единственный ресторан Subway находится в Таллиннском аэропорту, куда без билета на самолет не попасть, оборот управляющей компании за последний год увеличился во много раз. До пандемии коронавируса квартальный оборот компании Submarine Eesti, предлагающей сэндвичи Subway в аэропорту, достигал 124 000 евро, в штате было 14 сотрудников. Во время пандемии, когда было прервано авиасообщение, оборот компании упал до нуля и в штате не осталось ни одного сотрудника, а когда авиасообщение было восстановлено и в Таллинн вновь начали летать самолеты, компания возобновила деятельность.

Во втором квартале прошлого года продажа сэндвичей принесла компании 24 000 евро, во втором квартале этого года – уже 99 000 евро. Численность сотрудников также восстанавливается – на данный момент работает восемь человек. Причиной успеха Лоде называет увеличение числа авиапассажиров, а также то, что это последний и единственный ресторан Subway в Эстонии.