В дальнейшем продукцию Andre Farm можно будет купить только в отдельных магазинах, ресторанах и ярмарках, а также в их собственном фермерском магазине и интернет-магазине, передают "Деловые ведомости".

Как пояснила хозяйка сыроварни Andre Farm Эрика Королева, для сохранения прежней модели производства пришлось бы повышать цены, но с учетом дополнительных расходов по цепочке продаж такой бизнес становится нерентабельным.

"В широком смысле мы можем производить и продавать вдвое меньше. Конечно, прибыль и оборот упадут, но рентабельность и эффективность производства останутся на том же уровне", – пояснила она.

Если раньше Andre Farm производил от 6 до 8 тонн сыра в месяц, то теперь месячный объем составляет около 3 тонн.

Продукция Andre Farm завоевала несколько международных наград, а также признавалась лучшей в Эстонии.

В 2022 году Andre Farm учавствовал в международном конкурсе по оценке качества сыра World Cheese Awards и завоевал золото и серебро в своей категории. Сыр Andre Musc Old получил золото, а сыр Andre Excellent V.O – серебро.