Весна в январе: кленовый сок уже течет ({{contentCtrl.commentsTotal}})

Результат теплой зимы: уже можно собирать кленовый сок.
Результат теплой зимы: уже можно собирать кленовый сок. Автор: Margus Muld/ERR

Если обычно кленовый сок собирают в конце февраля или начале марта, то в этом году первый сок можно отведать уже в январе.

У Лаури из Вырумаа есть повод для радости: он, как правило, пропускает правильное время сбора сока, а в этом году успел.

"Я всегда опаздывал, вспоминал про сбор, когда появлялись насекомые или сока было мало, в то время как у других в подвалах уже стояли целые бочки, – рассказал Лаури. – Раньше никогда не пробовал собирать сок в январе, но почки на дереве большие, понял, что пора".

Стоит отметить, что собранный в январе сок не такой сладкий, как весной.

"У нас дома есть родниковая вода, но сок вкуснее, детям особенно нравится", – добавил мужчина.

Редактор: Евгения Зыбина

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: