Матвиенко советует обязательно прислушиваться к своему организму при употреблении яблок. Не стоит переедать, а также есть их натощак, поскольку фруктовые кислоты могут еще сильнее пробуждать аппетит и влиять на газообразование. Можно попробовать употреблять яблоки в обработанном виде – добавлять их к мясу и запекать, например, с корицей или с другими продуктами.

"В яблоках есть растворимая клетчатка, что полезно для нашего желудочно-кишечного тракта. Но она отсутствует в яблочном соке. Поэтому сок не обладает такими же полезными свойствами, это уже десерт, – отметила Матвиенко. – Витамины имеют свойство улетучиваться, особенно витамин С, ради которого многие едят яблоки. Вся польза – в отходах, которые человек выбрасывает при приготовлении сока".

Нутрициолог также рассказала, что большое количество железа в яблоке – миф, и сколько бы яблок в пищу мы ни употребляли, на уровень железа в организме это не повлияет.

Матвиенко подчеркнула, что главное – это умеренность, не стоит переедать ни яблоки, ни любые другие фрукты.

Что касается импортных яблок, которые практически не портятся, Матвиенко советует тщательно их мыть, но кожуру по возможности лучше не снимать, поскольку в ней находится множество важных для организма веществ. Если яблоко покрыто очень толстым слоем воска, перед употреблением можно потереть его губкой или мочалкой под теплой водой.