В магазинах можно заметить, что на некоторых упаковках используется цветовая буквенная маркировка от A до E. Это система Nutri-Score, которая позволяет быстро и просто оценить общую питательную ценность продукта.

Зеленая буква A означает, что продукт является более полезным выбором, тогда как буква E указывает на повышенное содержание, например, сахара, соли или жиров. Такая система широко применяется, в частности, в Бельгии, Нидерландах и Франции.

По словам советника отдела продовольственной безопасности Министерства регионального развития и сельского хозяйства Хеллики Калласте, Эстония также хочет внедрить систему, которая будет предоставлять на упаковке первичную и быструю информацию о том, насколько продукт питателен и сбалансирован.

В настоящее время обсуждается возможность предоставить предприятиям право добровольно использовать такую систему. Какую именно систему в итоге решат внедрить, станет ясно по результатам дальнейших обсуждений, отметила Калласте.

"Да, сейчас на упаковке - в основном на задней стороне - уже есть информация о пищевой ценности, но часто ее сложно найти, а для понимания требуется определенная подготовка. И вот здесь как раз подобная маркировка может прийти человеку на помощь", - пояснила она.

Калласте отметила, что цель маркировки не заключается в том, чтобы учитывать абсолютно все возможные аспекты, которые могут интересовать человека при выборе продуктов питания.

"Например, она не отражает конкретный состав продукта, условия содержания животных, остатки пестицидов и другие подобные факторы. В первую очередь система основана на пищевой ценности продукта", - пояснила она.

По словам Калласте, такая маркировка не заменяет все существующие рекомендации по питанию, а служит быстрым вспомогательным инструментом.

"Все основные принципы здорового питания остаются в силе: пищевая пирамида, правило тарелки. Маркировка - это просто один из вспомогательных элементов, который должен быть полезен именно в магазине, где перед человеком стоит очень широкий выбор разных продуктов", - добавила она.

Калласте также отметила, что предприятия могут быть заинтересованы во внедрении системы, если она даст им конкурентное преимущество, подчеркивая положительные качества их продукции.

"Разумеется, мотивация может быть связана как с отдельным продуктом, так и с целым ассортиментом. Мы не можем ожидать, что при добровольной системе все компании сразу подключатся, но мы знаем, что есть предприниматели, которые в этом заинтересованы", - сказала она.