Репортаж "АК+": как правильно ходить за грибами ({{commentsTotal}})

Фото: ERR

У эстонских грибников продолжается горячая пора. Тандем "Актуальной камеры+" – Наталия Демидова и Ксения Репсон-Дефорж – вышел на тихую охоту.

Журналист Ксения Репсон-Дефорж не просто страстно любит собирать грибы, но и знает, как правильно это делать.

"Первое правило – взять заряженный телефон и воду. Лучше идти в лес, где растут взрослые деревья: и хвойные, и лиственные. На входе в лес обязательно должен встретиться какой-нибудь гриб. Неважно какой, пусть даже мухоморы. Это значит, что в лесу будут грибы", – делится опытом журналист и грибник Ксения Репсон-Дефорж.

Для похода в лес желательно одеться ярко, чтобы не затеряться в тысяче зеленых оттенков лесной чащи. Если не хотите встретиться с кабаном или медведем, то в лес нужно входить громко и шумно, чтобы все лесные звери услышали и убежали.

В ясную погоду за грибами стоит отправиться как можно раньше, иначе косые солнечные лучи будут мешать в процессе сбора. Кроме того, не нагретые солнцем грибы можно хранить дольше. И еще, грибы любят изменения в ландшафте, так что если в лесу есть овраги, значит повезет.

Если есть сомнения в том, съедобный гриб или нет, то лучше его не брать, лучше сфотографировать его снизу и сверху и свериться с энциклопедией.

Всего в эстонских лесах можно встретить около 7400 видов грибов, к ним относятся и микрогрибы. Грибов, которые видно невооруженным глазом, примерно 2500 видов, а съедобных – порядка 500 разновидностей.

"Улов" оценила биолог, лектор Музея природы Катерина Песоцких:

"Этот симпатичный экспонат, это гриб, не кораллы, а именно гриб – рамария. Очень интересный и самое главное съедобный", – пояснила Песоцких.

"Гриб, похожий на печень, называется печеночница или печеночный гриб. Это съедобный гриб. Его можно жарить, будет с кислиночкой. Хотя с первого взгляда может показаться, что не стоит его брать", – сказала биолог.

"Этот гриб, немного напоминающий подберезовик, называется желчный. Многие бывалые грибники пробуют на язык, и если на вкус он горький, то брать не надо", – предупредила Песоцких.

Редактор: Ирина Киреева



Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: