Институт развития здоровья рекомендует исключить из меню детских ясельных групп, то есть для детей до двух лет, не только добавленный сахар, но и натуральные подсластители, такие как мед, сиропы и концентраты ягодных соков. Советуют также отказаться от десертов и сократить количество сахара в основных блюдах.

"Необходимо формировать правильные пищевые привычки с раннего возраста. Если посмотреть на более широкую проблему, то увеличивается число детей с ожирением. Думаю, что в центрах по уходу за детьми ребенок может получать до 5-10 порций десертов: это и сладкая выпечка или творожные блюда с высоким содержанием сахара", – сказала "Актуальной камере" старший специалист Института развития здоровья Туули Таймур.

Поставщики продуктов питания, однако, пока не спешат пересматривать меню. В предприятии по оказанию услуги питания Toidutorn отмечают, что схожие принципы питания уже учитываются для детей всех возрастов.

"Сахар в еде мы используем как специю, а не источник энергии. У детей 6-7 лет в трех приемах пищи всего около 10 грамм добавленного сахара. Это две чайные ложки на три приема пищи. Туда входят десерты, сладкие чайные напитки, смузи и так далее", – сказал руководитель Toidutorn Яанус Пуллес.

Детские учреждения ожидают официальных государственных требований, и пока также не спешат с переменами.

"Это скорее должно быть решением родителей – хотят ли они, чтобы их ребенок ел десерт, или нет. Самостоятельно мы пока менять ничего не будем. Сладкое мы и так предлагаем лишь в суповые дни, дети привыкли и родители не против. Для детей из малообеспеченных семей это может быть и вовсе единственный доступный десерт. Мне кажется, что ребенку все же необходимо хотя бы небольшое количество сахара", – сказала руководитель Lepatriinula Ану Кальюрааг.

В детском центре Väike Päike поддерживают исключение добавленного сахара из меню, но признают, что это создаст трудности в организации питания, и изменения должны учитывать мнение родителей.

"Безусловно, потребуется время, чтобы дети привыкли к новому питанию, к тому, что после супа вместо десерта подают фрукты. Кроме того, к нам ходят дети в возрасте от 1,5 до 3 лет – как в этом случае будет организовано питание? Всем предложат одинаковые блюда с низким содержанием сахара или будут какие-то различия? Я считаю, что было бы логично предоставлять такую сбалансированную еду для всех", – сказала директор Väike Päike Янне Оянурм.

Поставщики питания и детские сады считают, что более здоровые альтернативы приведут к росту цен, но на сколько именно, пока не ясно.